Complexe A2OC

Les végétaux ont la faculté toute particulière de fabriquer leurs propres substances nutritives, des protéines, des glucides et des lipides que nous utilisons chaque jour dans l’alimentation humaine. Ces végétaux doivent s’adapter à leur écosystème et se défendre face au stress extérieur. N’ayant pas la possibilité de se déplacer ni de fuir devant les agressions, ils ont développé au fil de l’évolution des systèmes et des parades moléculaires pour survivre. Ils produisent ainsi de nombreuses substances non énergétiques que l’on appelle des “métabolites secondaires” qui sont impliqués dans leurs interactions avec l’environnement.

Ces molécules permettent aux plantes de communiquer entre elles, d’attirer les pollinisateurs ou encore de repousser les agresseurs... Certains métabolites secondaires protègent ainsi les parties aériennes de la plante contre les UVs qui sont générateurs de radicaux libres, d’autres repoussent les attaques d’in-sectes ou d’autres encore les protègent contre des infections bactériennes ou de champignons. Il s’avère que ces molécules protectrices des plantes sont bien souvent des polyphénols qui ont également des propriétés bioactives intéressantes pour l’Homme. Nous subissons aussi les agressions de notre environnement.

Notre peau au même titre que les plantes est directement soumise aux agressions du soleil, à la pollution de l’air, dont la fumée de cigarette, et au stress de notre vie moderne. Indirectement elle subit aussi les effets néfastes de notre alimentation parfois déséquilibrée et vectrice de polluants. Ces attaques régulières conduisent à un affaiblissement et un vieillissement prématuré du tissu cutané.